Archive for 6月, 2011

本日６月３０日（木）よりしばらくの間、お店を休ませていただくことにいたしました。





ここのところ店主妹の体調不良でたびたび臨時休業をいただき、お客さまや関係者のみなさまを

はじめ、応援してくださっている方々にご心配・ご迷惑をおかけして、心苦しく思っておりました。



それにもかかわらず、みなさまにはあたたかく見守っていただき、とても感謝しています。

どうもありがとうございます。





様子をみながらの営業では、みなさまにご心配・ご迷惑をおかけしてしまうことが申し訳なく、

また、妹にもいつも元気な笑顔でマフィンを焼いてほしいという思いから、しばらくの間

お休みをいただき、しっかり休養してもらうことにいたしました。





現時点では、７月もしくは８月いっぱいのお休みと考えていますが、そのときどきの様子でホーム

ページのnewsやこちらのnote、twitterなどでお知らせしたいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。





姉の私が妹のマフィンをいちばん食べていると思いますが、まったく飽きることなく、いつ食べても

とてもおいしいと感じます。

妹にしかつくれないマフィンを、またみなさまにお届けできる日が早くくるよう願っています。



みなさまにはご迷惑をおかけしますが、今後ともご支援をいただければ幸いです。





今年も猛暑になりそうです。

みなさまも、体調にはくれぐれもお気をつけて、健やかにお過ごしください。

6月の季節のマフィンは、「ブルーベリー」と「夏みかん」です。



「ブルーベリー」は、5月の季節のマフィンでしたが、臨時休業でご提供期間が

短くなってしまったため、今月も継続させていただきます。

砂糖不使用の有機ブルーベリージャムと、有機ブルーベリーの実をマーブル状に

混ぜ込んでいます。








「夏みかん」は、無農薬の夏みかんと甜菜糖でつくった自家製ピール入り。

生地はそのときどきでココアとプレーンに変わります。

どちらの生地かは、ご来店してからのお楽しみに！

ただ今、七曜日店内では、「卯月カンパニー」の料理担当メンバーとして活躍している、

有馬三代子さんの手づくり無添加ジャムを販売しています。



三代子さんは、料理家アシスタントを経験後、「Kanbutsu Cafe」に勤務しながら

料理教室をスター ト。

2009年から友人2人とともに食にまつわるユニット「卯月カンパニー」を組んで

活動しつつ、個人でも保存食やジャムづくりをされています。



三代子さんのジャムは、七曜日のマフィン同様、保存料を一切使わない無添加ジャム。

さらに、七曜日に置かせていただくものは、すべて甜菜糖でつくってくださっています。



一緒に出店させていただいた「おいしい週末ライオン市」でも、三代子さんのジャムは

大好評。

そのジャムを使った限定マフィンも人気でした。








現在のラインアップは以下の３種。



◆熊本産のデコポンに無農薬甘夏を加えた「デコポンと甘夏」

◆千葉産のとちおとめに豊島の無農薬レモンを加えた「イチゴとレモン」

◆鹿児島産の無農薬キンカンをまるごと使った「キンカン」



素材は季節によって変わりますので、お楽しみに！

ご試食もお気軽にどうぞ。

5月28日（土）・29日（日）、浅草のライオンビルディングさんで開催された、

「おいしい週末ライオン市」に参加しました。



今回は、「卯月カンパニー」の料理担当メンバーとして活躍している、有馬三代子さんと

ご一緒して、三代子さんの甜菜糖を使った手づくりジャムも販売。

三代子さんのジャムを使って、オリジナルマフィンもつくりました。





アンティークな佇まいと新しさが融合した趣きのある会場に、食にまつわるつくり手や

おくり手が集合。

両日ともあいにく台風の渦中でしたが、たくさんのお客さまがご来場くださり、参加した

私たち自身もとても楽しませていただきました。





写真があまり撮れなかったのですが、1Fの直販市「ライオンフードガーデン」の様子です。









参加されていた方が写真入りでレポートされているブログもいくつかご紹介。

楽しそうな様子が伝わってきます。



◆スパイスマーケットさんのレポート　その１　その２



◆wanokasi89さんのレポート



◆TROLLEYさんのレポート





今回の市を企画されたのは、「ノンキごはん」を主宰されている、おいしいもん

ディレクター・イチディレクターの柴山ミカさん。

素敵なつくり手やおくり手のみなさんが集まったのも、柴山さんの熱意とお人柄に

よるものだと思います。

七曜日も卯月カンパニーさんと参加させていただき、光栄でした。

どうもありがとうございました！



残念だったのは、今回は臨時休業をいただいていたこともあり、みなさんへの告知が

ぎりぎりになってしまったこと。

それにも関わらず、ご来場いただいたお客さまには、心からお礼申し上げます。

遠方やはじめてのお客さまとの出会いもあり、とてもうれしく思いました。



直販市だけでなく、ランチガーデンやブックストア、ワークショップなどもあるもり

だくさんの楽しいイベントなので、今後の開催もぜひチェックしてくださいね。

公式ブログは こちらから！






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おいしいシアワセ、つめあわせ！

「おいしい週末ライオン市 vol.01」概要


開催日時　　5月28日（土）〜29日（日）



時　　間　　11：00〜17：00



会　　場　　ライオンビルディング

　　　　　　東京都台東区雷門2-11-10

　　　　　　＊東京メトロ銀座線、浅草駅2番出口より徒歩3分

　　　　　　　都営地下鉄浅草線、浅草駅A4番出口より徒歩2分







内　　容　　１F／ライオンフードガーデン：食にまつわるつくり手や送り手による直販市

　　　　　　２F／料理研究家・植松良枝さんプロデュースのランチガーデン

　　　　　　３F／おいしいワークショップとブックカフェガーデン


　　　　　　
参加ショップ



［両日］

・カフェACHO（プリン、ジャムほか）

・珠樹自然農園（旬の無農薬野菜と加工品）

・スパイスマーケット（インド産スパイスキットほか）

・wanokasi89（創作和菓子）

・イシトキト（焼き菓子ほか）

・千駄木喫茶ギャリコ（スコーン、ショコラ、ジャムなど）

・七曜日／卯月カンパニー（ヴィーガンマフィン／ジャム）



・LION Market（デッドストック食器ほか）

・遠藤マサヒロ（木工の食道具）

・すいトート（水筒と暮らすためのトートバッグ）

・Katakanaカタカナ（日本のカッコイイを集めたお土産屋さんが選ぶ食道具など）

・sol×sol（多肉植物、サボテン）



［28（土）のみ］

・kiki（パンと焼き菓子ほか）

・oraho（会津のいいもの＆リトルプレス「oraho」）

・TROLLEY（秋田産自家製米粉の焼き菓子、自家製米・玄米餅など）



［29（日）のみ］

・クル（クッキー各種）





■公式ブログは こちら




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６月３日（金）より営業再開とご案内していましたが、材料調達の都合上、

４日（土）からに変更させていただきます。



どうぞよろしくお願いいたします。