卯月カンパニーさんの無添加ジャム
ただ今、七曜日店内では、「卯月カンパニー」の料理担当メンバーとして活躍している、
有馬三代子さんの手づくり無添加ジャムを販売しています。
三代子さんは、料理家アシスタントを経験後、「Kanbutsu Cafe」に勤務しながら
料理教室をスター ト。
2009年から友人2人とともに食にまつわるユニット「卯月カンパニー」を組んで
活動しつつ、個人でも保存食やジャムづくりをされています。
三代子さんのジャムは、七曜日のマフィン同様、保存料を一切使わない無添加ジャム。
さらに、七曜日に置かせていただくものは、すべて甜菜糖でつくってくださっています。
一緒に出店させていただいた「おいしい週末ライオン市」でも、三代子さんのジャムは
大好評。
そのジャムを使った限定マフィンも人気でした。
現在のラインアップは以下の3種。
◆熊本産のデコポンに無農薬甘夏を加えた「デコポンと甘夏」
◆千葉産のとちおとめに豊島の無農薬レモンを加えた「イチゴとレモン」
◆鹿児島産の無農薬キンカンをまるごと使った「キンカン」
素材は季節によって変わりますので、お楽しみに!
ご試食もお気軽にどうぞ。