遅ればせながら、店主の自己紹介を。



ヴィーガンマフィン屋「七曜日」は、姉妹で運営しています。



マフィンを焼いているのは、妹・典子。

玄米と野菜を中心とした食生活をはじめてから、自分が食べたい

と思う素朴な焼き菓子をつくるようになりました。

そのなかでもおいしい！ と思えたのが、卵・牛乳・バターなどの

動物性食材や白砂糖を使わずにつくる、純植物性のヴィーガン

マフィンでした。





姉・知子は「心とからだと地球の元気」をテーマに活動する

フリーランスエディターで、「七曜日」の情報発信などを主に

サポートしています。

ときどきお店にも出ています。



「七曜日」は一軒家で営業していますが、同スペースは知子が

所属するデザイン＆編集事務所「niwa no niwa（二羽の庭）」の

オフィスと共有しています。



「七曜日」のホームページやショップカードをはじめとする

デザインワークは、「niwa no niwa」のデザイナー、山下リサと

三村漢が担当してくれています。



典子がお店をやろう！ と決意してから、そのほかたくさんの

方々にご協力やご支援をいただきました。





「七曜日（ななようび）」の「七曜」は、太陽と月、火星・

水星・木星・金星・土星の7つの星と、1週間の各曜日を表す

「七曜（しちよう）」からとりました。



中国の易がもとになった「一陽来復」という言葉がありますが、

これを「七曜来福」と置き換え、みなさんが七曜日を訪れて

くださるたびに、七曜日のマフィンを召し上がっていただくたびに、

幸せな気分になってくださることを願っています。





これからもみなさんに見守っていただきながら、楽しくがんばって

いきたいと思います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。